Brandbygegaard, som er hjemsted for tusindvis af planter, et tilsvarende antal bier, halvandet hundrede høns, nogle grise, får, kaniner, ænder, hunde, geder, gæs, katte, vilde dyr i stort antal samt et par mennesker, udgør en helhed og består ikke af opdelte produktionsgrene. Dyrkningen af frugt, bær, grønt m.m. finder sted uden brug af kunstgødning, sprøjtegifte eller…
Forfatter: Lone Landmand
Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu.
Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse.
Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...
Madmarked og ølfestival d.13. & 14. august 2016
Sæt allerede nu et stort fedt smil i din kalender ud fra ovennævnte datoer – mere information om stadeholdere kommer senere! Vi hylder naturligvis som altid maden! De gode råvarer, det flotte håndværk og smagen ikke mindst. Derfor vil der vanen tro være små producenter og importører af dejlig mad til dig. Dertil kommer selvfølgelig…
Sommer på landet vol. 2 – Domestic & Hærværk
Forestil dig at sidde imellem duftende roser og nyde en simpel og ærlig frokost lavet af helt friske lokale råvarer, eller blandt smilende og glade sommergæster på halmballer i den gamle trælade, omkring de store rundborde, mens livemusikken fylder dig med stemning. Her laver kokkene intet mindre end 5 retter til dig. Det hele bliver…
Fabelagtige pizzaer fra Oles Gård – udvalgte søndage
Vi kender et sted, hvor grisene har jord på trynerne, og køerne stadig har horn. Stedet skriger langt væk af manglende industrieloptimeringstankegang, og enhver indenfor landbrugserhvervet ville vide, at denne lille outsider ikke skænker eksporten en tanke, og at han heller ikke er i stand til at prale af en gældspost i banken, der kan…
Folkemiddag lørdag d. 13. august 2016
Som altid skal der festes igennem, hvilket betyder, at vi vanen tro inviterer til folkefest på gården lørdag aften – den 13. august. I år kommer Tine Mynster og underholder os i forbindelse med middagen. Når stadeholderne har takket af for dagen, og du har fået nok af at se på dyr, spadsere i haven,…
Selvforsyningsweekend
Har du lyst til at blive trukket rundt i selvforsynerens herligheder og se, hvordan rigtig mad bliver til? Så er denne weekend nok noget for dig. Vi kommer rundt om hele gårdens mange små produktioner. Vi dykker ned i køkkenhaven, snakker sorter, såning, dyrkning og høst – og ikke mindst hvad alt det dejlige grønne…
Vinmagerens aften
Vinmagerens aften – 11. juli samt 19. juli klokken 18:00 – 21:00 Vi starter med en tur i vinmarken og æbleplantagen, selvfølgelig med lidt bobler i glasset, hvor vi fortæller om vores produktion og tankerne bag den måde, vi har valgt at lave vin på. Herefter smager vi os igennem store dele af sortimentet og…
Bryggerens aften
Bryggerens aften – 18. juli samt 2. august klokken 18:30 – 21:00 Vi i det økologiske gårdbryggeri glæder os til at byde dig velkommen til en aften med højt skum og endnu højere humør – vi skal smage bryggeriets øl. Der skal naturligvis lidt på tallerkenen til at stå imod med og vi serverer bryggerens…
En aften i køkkenhaven
En aften i køkkenhaven 12. juli samt 1. august klokken 17:30 – 21:00 – Kursus i køkkenhave og alle de skønherlige madoplevelser der gror derude Vi mødes på gårdspladsen og starter med en hurtig rundvisning – man kan jo ikke besøge gården uden at hilse på alle dyrene! Herefter går vi i haven og snakker…
AL MAGT TIL MADEN 
You must be logged in to post a comment.